姜黃能行氣破瘀，通經(jīng)止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，心痛難忍，產(chǎn)后血痛，瘡癬初發(fā)，月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含姜黃素可作分析化學(xué)試劑。

       1、活血化瘀

       用于治療肝氣郁結(jié)導(dǎo)致的兩脅疼痛，以及肝郁氣滯、血瘀引起的腹部疼痛，常與白芍、元胡配伍。治療單純腹部疼痛，姜黃可配伍木香、當歸。

       2、破血而行氣

       可以治療血瘀結(jié)塊引起的子宮肌瘤，跟丹參配伍使用。產(chǎn)后出血會導(dǎo)致瘀血內(nèi)停，腹痛可配合當歸、紅花。

       3、通絡(luò)止痛

       姜黃辛則散，溫能行，可以行氣血、通經(jīng)絡(luò)而止痛，能治療風濕引起的肩臂疼痛，常與羌活、防風配伍，齲齒牙痛可以配伍細辛、白芷研末外擦。

        4、增進食欲、促進消化

       姜黃有溫補脾胃的功效，性味偏溫熱，對于脾胃虛寒所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉的人，適當應(yīng)用姜黃，通過溫補脾胃的陽氣，祛除脾胃的寒氣，有增進食欲、促進消化的功效。

       5、增進精神、提高身體素質(zhì)

       姜黃能夠溫補全身的陽氣，對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的人，適當應(yīng)用姜黃，有增進精神、提高身體素質(zhì)的功效。

       6、美容養(yǎng)顏

       姜黃當中含有豐富的黃酮類化學(xué)物質(zhì)，能夠清除自由基，進而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用，使皮膚變得更加紅潤、細膩、白皙和富有彈性，進而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效。

      飲食保健

      1、姜黃奶

       材料：姜黃粉、牛奶

       做法：取適量姜黃研磨成末后放一勺入鍋內(nèi)，再加入牛奶，小火燉煮后攪拌10分鐘取出即可。

      2、姜黃粥

       材料：姜黃粉、大米

       做法：將姜黃研為細末備用，大米淘凈加清水。適量煮沸，煮沸后加入姜黃，煮至粥狀即可。