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中藥材【藥食同源】——桑葚

作者:安國新苗中藥材種植聯(lián)合社時間:2023-08-02 16:41:41次瀏覽

信息摘要:

桑葚《本草新編》有“紫者為佳,紅者次之,青則不可用”的記載。桑椹中含有多種功能性成分,如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒等作用? 1、補腎固精 桑葚適用于腎虛精虧導(dǎo)致的腰膝酸軟、夜尿頻多、潮熱盜汗、耳鳴耳聾、五心煩熱。 2、烏發(fā)生發(fā) 適用于未老先衰、須發(fā)早白、頭發(fā)脫落、眉毛稀疏和斑禿、頭發(fā)枯萎的病人。

       桑葚《本草新編》有“紫者為佳,紅者次之,青則不可用”的記載。桑椹中含有多種功能性成分,如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒等作用?/p>

       1、補腎固精

       桑葚適用于腎虛精虧導(dǎo)致的腰膝酸軟、夜尿頻多、潮熱盜汗、耳鳴耳聾、五心煩熱。

      2、烏發(fā)生發(fā)

       適用于未老先衰、須發(fā)早白、頭發(fā)脫落、眉毛稀疏和斑禿、頭發(fā)枯萎的病人。
       3、補血養(yǎng)血

       可用于治療頭暈?zāi)垦?、視物昏花、面色蒼白。

       4、調(diào)經(jīng)止痛

     月經(jīng)量少或量過多、淋漓不盡可用桑葚調(diào)理。

      5、養(yǎng)顏防衰

       適用于眼圈發(fā)黑、皮膚干燥、皮膚瘙癢、皺紋較多。

       6、寧心安神

      適用于精血不足、心失所養(yǎng)導(dǎo)致的心悸健忘、心神不寧、失眠多夢。

       7、通便潤腸

       用于精血不足所導(dǎo)致的大便干結(jié)、數(shù)日不解、腹脹。

       8、預(yù)防血管硬化

       桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。桑葚中含有豐富的白黎蘆醇,能降低血小板聚集,從而預(yù)防動脈硬化。
      9、防癌抗癌

       桑葚中含有大量蘆丁,蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成,可涼血止血、清肝瀉火,具抗炎、抗病毒作用。

       

       飲食保健

       1、桑葚酒

       材料:桑葚1斤、白酒2斤、冰糖100克。

       (1)將桑葚摘去壞的、臟的,加鹽浸泡半小時,清洗干凈充分控干水分。

       (2) 倒入干凈的容器中。

       (3) 一層桑葚,一層冰糖,裝滿后倒入白酒。

       (4)密封保存。

       2、桑葚醬(1)

       材料:桑葚1斤、白糖30克、檸檬汁30克、麥芽糖40克。

       做法:

       (1)桑葚加鹽沖洗干凈,去臟去梗。

       (2)桑葚加白糖攪拌均勻,靜置一小時以上。

       (3)靜置后的桑葚與桑葚汁倒入不銹鋼鍋中。

       (4)大火燒開, 轉(zhuǎn)小火,倒入檸檬汁。

        (5)小火慢熬,攪拌均勻,果汁變少時,加入麥芽糖。

        (6)不時攪拌,避免粘鍋,果汁收干即可。

       3、桑葚膏(2)

       材料:桑葚400克、枸杞、紅棗圈、白糖100克。

      (1)新鮮桑葚果用鹽水淘洗干凈,剪掉尾部的梗。

      (2)冰糖、枸杞、紅棗圈依次倒入鍋中。

      (3)冰糖熬化后小火慢熬,不時攪拌,防止粘鍋。

       (4)熬至多余水干后關(guān)火,將桑葚膏裝入容器放涼后放入冰箱冷藏。

       4、桑葚粥

       材料:桑葚100克、糯米50克、大米50克、冰糖40克。

       做法: 

      (1)把桑葚洗干凈泡起來,糯米、大米掏干凈。

      (2)開火煮粥,煮到十五分鐘以后,放入桑葚和白糖。大火燒開,再轉(zhuǎn)小火。

      (3)放入桑葚,再熬30分鐘,即可。

      5、桑葚牛奶

       材料:桑葚50克、白糖10克、牛奶300毫升。

       做法:

      (1)桑葚洗凈,加白糖拌勻,放冰箱冷藏一天。

      (2)牛奶煮開,將冷藏的桑葚倒入攪拌即可。

       注意事項:
       脾胃虛寒引起的大便溏泄者不能服用。


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