相傳在很久以前，有一個無父無母的女孩一路飄零，流落到一個海邊，由于疾病和饑餓，一下子昏倒在海邊沙灘上。

       傍晚，一位打漁歸來的漁家小伙，發(fā)現(xiàn)快被海水淹沒的女孩。善良的小伙便將女孩背回家中，和老母親一起喂湯喂藥將女孩救活。女孩醒來后看到自己躺在一個漁家里，起身跪向救命恩人，叩頭道謝。漁家母子雖然生活貧困，心地卻十分善良，了解到這個瘦弱的姑娘是個孤兒，便將她收留下來，給她起名叫阿好。

      有一天，大海突起風(fēng)暴，打漁小伙的木排被風(fēng)浪打散，人落入大海。小伙盡管憑借好水性，最終爬上了岸，但從此落下了驚恐害怕的病根，不敢再出海打魚。小伙母親知道多吃牡蠣能夠平肝潛陽，鎮(zhèn)驚安神，想去外面找。阿好一直惦念救命之恩，于是自告奮勇去尋牡蠣。

       正在海礁間找尋牡蠣的阿好，遇到了南海龍王，對其講述了事情經(jīng)過，龍王看阿好善良勤勞，知恩圖報，便給了她一些上好的牡蠣種，讓阿好拿著種子在?？谝粠霾?，并看管牡蠣繁衍生長，但龍王有一個條件，要阿好在?？谝粠ё隹垂苣迪牭暮Ｉ?，不得上岸。阿好為了自己的救命恩人，就答應(yīng)了。

     從此，在阿好的看管下，牡蠣長得又多又肥，打漁小伙的病也因為吃了牡蠣好轉(zhuǎn)起來，身體日漸強壯起來，阿好見救命恩人的病得以醫(yī)治，便安心在?？谧銎鹆撕Ｉ?，用牡蠣治好了很多人的驚恐病。

       牡蠣別名生蠔，為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產(chǎn)貝殼。

       牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。

性味歸經(jīng):

     味咸，微寒。歸肝、膽、腎經(jīng)。

作用功效:

      平肝息風(fēng)藥；養(yǎng)陰藥。

臨床主治:

      心神不安，驚悸失眠；肝陽上亢，頭暈?zāi)垦?；痰核，瘰疬，癭瘤，癥瘕積聚；滑脫諸證。

用法用量：

       內(nèi)服：煎湯，15～30g，先煎；或入丸、散。外用：適量，研末干撒或調(diào)敷。

用藥須知：

      1、不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。

       2、急慢性皮膚病患者忌食。

       3、 脾胃虛寒，慢性腹瀉、便池者不宜多吃。

       在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。

       1、長牡蠣：分布于天津、遼寧、山東、河北沿海地區(qū)。

       2、近江牡蠣：分布于遼寧、河北、山東、浙江、廣東、福建等沿海地區(qū)。

       3、大連灣牡蠣：分布于山東、遼寧、河北、福建、廣東等沿海地區(qū)。

       牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。

      長牡蠣、近江牡蠣和大連灣牡蠣的主要特征是：

       長牡蠣為長條形，長度可達35cm，鱗片堅厚呈層狀、質(zhì)硬，斷面層狀潔白、味微咸；

       近江牡蠣則多呈類圓或卵圓形，鱗片呈同形環(huán)狀，層層相疊；

       大連灣牡蠣則為類三角形，鱗片稍堅呈水波狀。

        三者形狀迥異，較易區(qū)分。