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中藥材【藥食同源】——白扁豆

作者:安國(guó)新苗中藥材種植聯(lián)合社時(shí)間:2023-06-12 16:23:56次瀏覽

信息摘要:

白扁豆別名藊豆、白藊豆、南扁豆,為豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟種子。秋、冬二季采收成熟果實(shí),曬干,取出種子,再曬干。炒后可食用。 白扁豆呈扁橢圓形或扁卵圓形,長(zhǎng)8~13mm,寬6~9mm,厚約7mm。表面淡黃白色或淡黃色,平滑,略有光澤,一側(cè)邊緣有隆起的白色眉狀種阜,質(zhì)堅(jiān)硬。氣微,味淡,嚼之有豆腥氣。性味歸經(jīng): 甘,微溫。歸脾、

        白扁豆別名藊豆、白藊豆、南扁豆,為豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟種子。秋、冬二季采收成熟果實(shí),曬干,取出種子,再曬干。炒后可食用。
       白扁豆呈扁橢圓形或扁卵圓形,長(zhǎng)8~13mm,寬6~9mm,厚約7mm。表面淡黃白色或淡黃色,平滑,略有光澤,一側(cè)邊緣有隆起的白色眉狀種阜,質(zhì)堅(jiān)硬。氣微,味淡,嚼之有豆腥氣。

性味歸經(jīng):

       甘,微溫。歸脾、胃經(jīng)。

作用功效:

       健脾化濕,和中消暑。

臨床主治:

       用于脾胃虛弱,食欲不振,大便溏瀉,白帶過(guò)多,暑濕吐瀉,胸悶腹脹。炒白扁豆健脾化濕。用于脾虛泄瀉,白帶過(guò)多。

用法用量:

       9~15g。

用藥須知:

       1、白扁豆炒熟后再食用,否則會(huì)中毒。

       2、白扁豆多食會(huì)腹脹。
      

       白扁豆主要分布于遼寧、河北、山西、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、河南、湖北、湖南、廣東、海南、廣西、四川、貴州、云南等地 。

       白扁豆的莖光滑。羽狀三出復(fù)葉,小葉3,頂生小葉寬三角狀,側(cè)生小葉斜卵形,托葉小,披針形??偁罨ㄐ蛞干?,直立,花序軸粗壯;花2至多朵;小苞片2,脫落;萼闊鐘狀,萼齒5,或更多;花冠蝶形,白色或紫紅色,長(zhǎng)約2厘米,旗瓣基部具耳。

       莢果倒卵狀長(zhǎng)橢圓形,微彎,扁平,長(zhǎng)5~7厘米;種子2~5,白色或紫黑色,長(zhǎng)約8毫米?;ㄆ?~8月,果期9~10月。成熟后呈扁橢圓形或扁卵圓形,長(zhǎng)約0.8~1.2cm,寬0.6~0.9cm,厚0.4~0.7cm。表面黃白色,平滑而光澤,一側(cè)邊緣有半月形白色突起的種阜,約占周徑的1/3~1/2,剝?nèi)ズ罂梢?jiàn)凹陷的種臍,緊接種阜一端有1珠孔,另端有短的種脊,質(zhì)堅(jiān)硬。種皮薄脆,內(nèi)有子葉2枚,肥厚,黃白色,角質(zhì)?;ㄆ?~9月;果期9~11月。

       氣候要求:  

       白扁豆喜溫暖濕潤(rùn)氣候,怕寒霜,受霜害后,輕者影響生長(zhǎng),重者死亡。

       水分要求:

       苗期需潮濕,應(yīng)注意澆水?;ㄆ谝蟾珊?,空氣和土壤濕度大,容易落花。

       土壤要求:

       喜歡肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤上種植。

       白扁豆是豆科扁豆,分為兩大類(lèi),一類(lèi)是國(guó)產(chǎn)的,一類(lèi)是進(jìn)口的。

       正品優(yōu)質(zhì)白扁豆

       (1)外觀:形狀特征飽滿,長(zhǎng)大概是0.8-1.3厘米,寬大概是6-9毫米,厚度大概7毫米,種齊有兩條黑線。   

       (2)表面呈淡黃色或者是黃白色,豆面上大多有黑色斑點(diǎn)。

       正品次品白扁豆

      顏色有一些偏綠色,會(huì)有很多的蟲(chóng)眼。有被擠壓裂開(kāi)。

       偽品白扁豆

       (1)偽品白扁豆大小和正品差不多,偽品扁瘦,種齊無(wú)黑線。豆面沒(méi)有褐色斑點(diǎn),褐色斑點(diǎn)并不能作為很明顯的鑒別特征,因?yàn)檎钒妆舛?,也有的沒(méi)有褐色斑點(diǎn)。主要是看飽滿程度,和包圍的黑線。

      (2)偽品白扁豆大多是進(jìn)口的,正品白扁豆是國(guó)產(chǎn)的,價(jià)格也不同,偽品白扁豆大概在十元左右,正品白扁豆是偽品白扁豆3-4倍的價(jià)格。

       挑選

       (1)去挑正品的粒兒大,飽滿,腫氣,有黑線的。

       (2)挑無(wú)破粒,無(wú)蟲(chóng)蛀,無(wú)發(fā)霉,無(wú)青粒兒的。


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