麥冬是一味中藥，養(yǎng)陰生津、潤肺清心，《名醫(yī)別錄》中記載可以治療虛勞心熱，凡是肺燥干咳、陰虛勞嗽等，只要屬于肺陰虛兼熱就適宜選用麥冬。

      1、潤肺止咳

       治療肺胃陰虛導(dǎo)致的津少口渴、干咳、咯血、虛勞咳嗽。

      與沙參、川貝配伍治療肺陰虛造成的急、慢性支氣管炎、肺結(jié)核。

       2、養(yǎng)陰生津

       治療汗出虛脫、心慌、心悸、血壓過低、汗多口渴、體倦乏力等。

       與黨參、五味子配伍緩解心絞痛、胸悶、低血壓。

       3、潤腸通便

       緩解大便干燥，多用于治療習(xí)慣性便秘。

       4、滋養(yǎng)胃陰

       治療胃中灼熱疼痛、口干便秘的慢性胃炎、食管炎等。

       5、消渴

       治療糖尿病，糖尿病患者出現(xiàn)口干、口渴、多飲、心煩、低熱時，可與天花粉、蘆根、山藥配伍。

       6、滋補肝腎

       用于慢性肝炎、早期肝硬化的患者，健康人服用可以增強體質(zhì)、延年益壽。

      7、清心除煩、安神

       《名醫(yī)別錄》記載麥冬可以去心熱，而《日華子本草》記載可以安魂定魄。

       飲食保健

       1、洋參麥冬茶

       材料：洋參、麥冬

       做法:

     （1）西洋參上蒸鍋蒸5分鐘。

     （2）切成薄片。

      （3）麥冬清冼干凈。

      （4）倒入500ML水，放入一大塊冰糖，大火燒開。

      （5）將3克西洋參和10克麥冬放入茶壺中，注入燒開的糖水，蓋上蓋，泡制10分鐘即可。

       2、生地、麥冬、排骨湯

       主料：排骨250克、生地15克、麥冬15克。輔料：鹽適量，清水適量。

       做法：

       （1）排骨焯水洗凈。

       （2）生地、麥冬洗凈，加清水浸泡。

       （3）排骨放入砂鍋中，大火煮開，改小火煲1小時。

       （4）煲好后，加適量鹽即可。

       3、麥冬燉雞湯

       材料：烏雞、麥冬、鹽。

       做法：

      （1）麥冬洗干凈備用，放入棗，枸杞更好。

      （2）將烏雞洗干凈斬塊，焯去血水，將麥冬和雞放入燉盅，加入4-5碗水，中小火燉2小時即可

      （3）燉好后加入適量精鹽即可。