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中藥材【養(yǎng)生保健】——天門冬

作者:安國新苗中藥材種植聯(lián)合社時間:2023-10-27 15:16:17次瀏覽

信息摘要:

天門冬簡稱為天冬,是比較常用的中藥,其為養(yǎng)陰藥,歸肺腎經(jīng)。 1、養(yǎng)肺陰 能夠治療肺熱、干咳、痰少、痰黏、痰黃、陰虛燥咳。

       天門冬簡稱為天冬,是比較常用的中藥,其為養(yǎng)陰藥,歸肺腎經(jīng)。

       1、養(yǎng)肺陰

      能夠治療肺熱、干咳、痰少、痰黏、痰黃、陰虛燥咳。

       2、養(yǎng)腎陰

       腰膝酸軟、潮熱、盜汗、失眠、脾氣急、煩躁等陰虛火旺患者,可以服用天門冬。

       腎氣虛導(dǎo)致的腎虛咳嗽,也常用天門冬。

       3、潤燥、通便

      肺與大腸相表里,所以腸燥便秘、便干患者可用天門冬潤燥、通便。

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       1、天門冬麥冬雪梨湯

       材料:天門冬、麥冬各10克,雪梨1個。調(diào)料:冰糖末適量。

       做法:

       (1)雪梨洗凈、去核、切片。

       (2)將天冬、麥冬、冰糖末同放容器內(nèi),加水適量。

       (3)大火燒沸,改用小火慢熬1小時即可。

      2、天門冬粳米粥

       材料:天門冬20g、粳米100g、冰糖適量。

       做法:

       (1)將天門冬搗碎,放入沙鍋內(nèi),加水煎取濃汁,去渣。

       (2)將粳米洗凈,連同煎汁一起入鍋內(nèi),加水適量,大火煮沸后,改為文火煮成粥后,用冰糖調(diào)味。

       3、天門冬燒麥

       材料:天門冬20g、豬肉200g、冬筍50g、蔥頭50g、雞蛋100g、富強(qiáng)粉30g,料酒、味精、精鹽、清湯各適量。
       做法:

       (1)將天門冬洗凈,用水泡軟,切成碎粒;冬筍、蔥頭切碎;豬肉剁餡。

       (2)將冬筍、蔥頭切、天門冬碎粒、豬肉餡同放在盆內(nèi),雞蛋打入盆內(nèi),加料酒、精鹽、味精攪勻成餡。

       (3)面粉用鹽水和勻,揪成面劑,搟成皮,放入餡,包成燒麥,上蒸籠蒸熟即成。

       4、天門冬蘿卜湯

       材料:天門冬15g、蘿卜300g、火腿150g,精鹽、味精、蔥絲、胡椒粉、雞湯各適量。

       做法:

      (1)將天門冬塊根洗凈,切成2-3m厚的片。

       (2)放入適量水,熬至后用紗布過濾,留藥汁備用。

       (3)將火腿切成薄片,蘿卜洗凈切絲,鍋內(nèi)放一大碗雞湯。

       (4)將火腿下鍋煮沸后,放入蘿卜絲、天門冬汁,蓋鍋煮沸。

       (5)加精鹽、味精再煮一段時間,盛入碗內(nèi)放上蔥絲,撒上胡椒粉即成。

       5、天門冬人參鮮雞湯

       材料:土雞1只、天冬10克、人參10克、生姜3片。

       做法:

       (1)人參、天冬洗凈;土雞洗凈后用少許料酒腌制雞身。

       (2)把所有材料和生姜放置雞腹中,放入容器內(nèi),容器內(nèi)加入冷開水約6碗,蓋上蓋,隔水燉約3小時。

       (3)加入適量鹽調(diào)味即可。


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