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【薏苡仁】

作者:安國新苗中藥材種植聯(lián)合社時(shí)間:2023-09-04 15:51:55次瀏覽

信息摘要:

傳說,在東漢時(shí)期,有一個(gè)英勇善戰(zhàn)的將軍,名叫馬援。歸附漢光武帝劉秀之后,馬援率領(lǐng)漢軍南征北戰(zhàn)。有一次漢光武帝將其派到交趾(現(xiàn)在的越南北部)去鎮(zhèn)壓叛亂。 交趾氣候潮濕,瘴氣嚴(yán)重,馬將軍的士兵很多都是北方人,無法適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境,都病倒了。馬將軍很著急,這時(shí),有個(gè)當(dāng)?shù)乩限r(nóng)找到將軍,告訴他這是中了瘴氣,吃薏苡仁就可以解毒祛濕。馬將軍便叫人找來薏苡仁熬成粥給士兵喝,果不其然,士兵喝了

       傳說,在東漢時(shí)期,有一個(gè)英勇善戰(zhàn)的將軍,名叫馬援。歸附漢光武帝劉秀之后,馬援率領(lǐng)漢軍南征北戰(zhàn)。有一次漢光武帝將其派到交趾(現(xiàn)在的越南北部)去鎮(zhèn)壓叛亂。

      交趾氣候潮濕,瘴氣嚴(yán)重,馬將軍的士兵很多都是北方人,無法適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境,都病倒了。馬將軍很著急,這時(shí),有個(gè)當(dāng)?shù)乩限r(nóng)找到將軍,告訴他這是中了瘴氣,吃薏苡仁就可以解毒祛濕。馬將軍便叫人找來薏苡仁熬成粥給士兵喝,果不其然,士兵喝了之后很快就“恢復(fù)元?dú)狻绷?,這場(chǎng)仗打得很成功。馬將軍覺得薏苡仁實(shí)在是太神奇了,班師回朝之時(shí)叫人帶回一車,想帶回去作為種子。

      當(dāng)時(shí),馬援備受皇帝寵信,也很遭人妒忌。有人見馬援拉回來一車東西,就認(rèn)為是南方出產(chǎn)的珍貴之物。由于南方的薏苡仁比較碩大,形似珍珠,有人就說,馬援私自搜刮了一車名貴的珍珠,偷偷運(yùn)到自己家沒有上交給皇帝。馬援風(fēng)頭正盛,別人也不敢跟皇帝說。但是,馬援死后,就有人跟皇帝說馬援私藏一車珍珠的事情,而且很多權(quán)貴都說,馬援南征時(shí)確實(shí)運(yùn)回來一車珍稀之物。


      皇帝很是憤怒,導(dǎo)致馬援的葬禮都草草了事,無人敢去吊唁。直到馬援的妻子、兒女多次向皇帝請(qǐng)罪,皇帝將奏章拿給他們看,他們才知道,原來是因?yàn)槟且卉囖曹尤实脑颍R援夫人先后六次向皇帝上書冤情,皇帝才得以相信。所以,后世以“薏苡明珠”、“薏苡之謗”來形容被人誣蔑,蒙受冤屈。

       據(jù)現(xiàn)代研究:薏苡仁不僅可以利水滲濕,還能健脾止瀉,除痹,排膿,解毒散結(jié),用于水腫,腳氣,小便不利,脾虛泄瀉,濕痹拘攣,肺癰,腸癰,贅疣,癌腫等,深受人們喜愛。

     薏苡仁和草珠子的區(qū)別:

       1、形狀、大小不同

       薏苡仁呈寬卵形或長橢圓形,一端鈍圓,另一端較寬而微凹,長4~8mm,寬3~6mm。表面乳白色,光滑,偶有殘存的黃褐色種皮;背面圓凸,腹面有1條較寬而深的縱溝。

      草珠子呈桃形,寬度和它的長度基本是相等的。底部基本呈平面狀,腹面縱溝比薏苡仁寬。

      草珠子的中間部位有個(gè)空心孔,薏米沒有。

      2、口感不同

      煮熟后的薏苡仁口感軟糯,味道微甜,有點(diǎn)粘牙,草珠子沒有這種口感。

       3、食用價(jià)值不同

       薏苡仁和草珠子都可食用,薏苡仁的營養(yǎng)價(jià)值比草珠子高,薏苡仁也有很強(qiáng)的藥用價(jià)值,可以祛濕。草珠子的藥用價(jià)值和食用價(jià)值都不及薏苡仁。

       4、含量不同

       草珠子的淀粉含量不及薏苡仁,而蛋白質(zhì)含量高于薏苡仁。

      薏苡仁優(yōu)劣鑒別:

       優(yōu)質(zhì)薏苡仁通體呈乳白色,破碎粒比較少,有谷物的香味。

       劣質(zhì)薏苡仁呈半透明狀,碎粒較多,有一種發(fā)霉的味道。如果有苦味或中藥味,說明存放時(shí)間過長了,是陳貨。顏色粉白的是用硫磺熏過的。


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