全國(guó)服務(wù)熱線西洋參小故事
中醫(yī)藥文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中醫(yī)寶藏蘊(yùn)藏極其豐富，很多中藥的名稱由來(lái)都有一個(gè)民間傳說(shuō)，中藥的命名也很有意義。今天起，“連鎖藥店”編輯部將特邀康合聯(lián)盟資深藥師張?jiān)蒲嘁灾v故事的形式陸續(xù)給大家介紹常見(jiàn)的一些中藥，讓大家了解中藥背后鮮為人知的傳奇故事，以方便更好地記憶。
西洋參是一味珍貴藥材，美國(guó)和加拿大為其原產(chǎn)地，直到17世紀(jì)才傳入我國(guó)。
西洋參的發(fā)現(xiàn)得益于中國(guó)人參的藥用價(jià)值，1714年，一位在中國(guó)傳教的英國(guó)傳教士對(duì)中國(guó)的人參特別感興趣，所以他帶了一些人參回國(guó)。
之后，他寫了一篇關(guān)于中國(guó)人參藥用價(jià)值的論文在英國(guó)皇家學(xué)會(huì)會(huì)報(bào)上發(fā)表，過(guò)了一段時(shí)間，加拿大魁北克的拉菲太神父看到了這篇文章。
當(dāng)他研究了中國(guó)人參標(biāo)本后，想到當(dāng)?shù)厣值貛Ш椭袊?guó)的自然環(huán)境特別相似，所以他推斷當(dāng)?shù)貞?yīng)該也有類似的植物。所以他雇用很多人去找，結(jié)果在加拿大南部發(fā)現(xiàn)了這種植物，后來(lái)，人們又在北美大西洋沿岸、加拿大東南部和美國(guó)東部發(fā)現(xiàn)了這種“人參”。
從此以后，西洋參就被人們所認(rèn)識(shí)，并且遠(yuǎn)銷世界各地。
1、概述
西洋參(學(xué)名:Panax quiquefolium L.)是五加科、人參屬多年生草本植物。根為肉質(zhì)，其形狀有橢圓形和紡錘形，外皮表面呈淺黃色，較細(xì)致光滑，生長(zhǎng)茂盛，斷面的紋理具有菊花狀;莖為直立圓柱形，光滑無(wú)毛，綠色或暗紫綠色，莖的高矮隨參齡不同而不一樣;葉一般為由5片小葉組成的掌狀復(fù)葉，小葉片為倒卵形或卵形，葉較薄，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒，一般一年生西洋參植株只有1枚3片小葉的復(fù)葉，二年生的有1枚或2枚對(duì)生的5片小葉的復(fù)葉，3-5年生的有3-5枚輪生5片小葉的復(fù)葉;花從莖頂中心抽出花薹，由許多小花組成傘形花序;漿果形狀為扁圓形，呈對(duì)狀分布，成熟后的顏色為鮮紅;花期、果實(shí)成熟期分別為7月、9月。
2、藥性
性涼，味甘、微苦。
功能主治
補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
西洋參是一種"清涼"參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時(shí)常服用西洋參都能夠起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)作用。而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會(huì)有利于病情的控制和好轉(zhuǎn)。
3、歷史產(chǎn)區(qū)
地下部分
根由主根、支根、須根、不定根和根莖(蘆頭)組成。
主根:肉質(zhì)，土黃白色。它的形態(tài)因不同生長(zhǎng)年齡和不同生長(zhǎng)環(huán)境而有一定的差異，一般多呈紡錘形，也有呈圓柱形的。主根上有深淺粗細(xì)不同的橫紋。
支根:也叫側(cè)根，一般多長(zhǎng)在主根下端，中國(guó)東北參農(nóng)稱其為"參腿"。有的西洋參支根較少，而有的支根就比較多。
須根:著生在支根上的一些細(xì)毛根。在須根上也常著生一些小瘤狀物，中國(guó)東北參農(nóng)稱其為"珍珠疙瘩"。
不定根:也叫做"參丁"。在每株西洋參的根系中，它的數(shù)量不一，一般為2-3條，也有4-5條的，還有不生不定根的。不定根常著生在主根和蘆頭之間。如果主根得病腐爛，不定根就會(huì)很快生長(zhǎng)和發(fā)育，形成與主根大小相似的紡錘形根，代替主根。
蘆頭:著生在主根頂端，植物學(xué)上稱其為"根莖"，一般每年夏秋季在根莖(蘆頭)頂端發(fā)育形成1個(gè)芽苞(少有2-3個(gè)者)。芽苞通常白色，形狀像鷹嘴，嘴尖下勾。它于第二年春出苗長(zhǎng)成地上植株。當(dāng)?shù)厣现仓昕菸?，在根莖上就留下1個(gè)凹陷的莖痕，叫做"蘆碗"。一般每年留下1個(gè)蘆碗，所以蘆頭上蘆碗的數(shù)目是判斷西洋參年齡的主要依據(jù)。此外，在蘆頭處的每一個(gè)節(jié)都有未分化的休眠芽。在生長(zhǎng)過(guò)程中，當(dāng)芽苞遭受損傷或病蟲害危害后，便會(huì)有1-2個(gè)休眠芽出來(lái)頂替，繼續(xù)發(fā)育生長(zhǎng)膨大，到第二年仍然可以長(zhǎng)出苗來(lái)。
西洋參
地上部分
西洋參地上部由莖、葉、花、果與種子組成。
莖:西洋參的莖為直立圓柱形，光滑無(wú)毛，綠色或暗紫綠色。莖的高矮隨參齡不同而不一樣。一年生西洋參無(wú)莖，只是1個(gè)復(fù)葉柄上著生的3片小葉，高約5厘米。二年生西洋參植株，如果只有1片復(fù)葉，則它的莖也不明顯;具有2片復(fù)葉的，才有明顯的莖。隨著參齡的增加，莖就越長(zhǎng)越高，一般四五年生的西洋參，莖高11-25厘米。
葉:西洋參的葉一般為由5片小葉組成的掌狀復(fù)葉。小葉片為倒卵形或卵形，葉較薄，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒。在掌狀復(fù)葉中，中間葉片最大，兩邊葉片次之，最外邊的兩片葉最小。復(fù)葉的多少和大小，隨著株齡的增加而逐年增加。一般一年生西洋參植株只有1枚3片小葉的復(fù)葉，二年生的有1枚或2枚對(duì)生的5片小葉的復(fù)葉，3-5年生的有3-5枚輪生5片小葉的復(fù)葉。
花:花從莖頂中心抽出花薹，由許多小花組成傘形花序，花薹一般較葉柄稍長(zhǎng)或等長(zhǎng)。小花花萼綠色，為鐘狀，上有雄蕊5枚，雌蕊1枚。
果實(shí)和種子:果實(shí)為腎形漿果狀小核果，結(jié)果初期為綠色，果實(shí)成熟時(shí)逐漸轉(zhuǎn)為鮮紅色或暗紅色，有光澤，內(nèi)含種子1-3粒，多為2粒。種子白色，扁腎臟形，種皮粗糙堅(jiān)硬，有吸水孔。種子較大，長(zhǎng)0.6-0.7厘米，寬0.45-0.5厘米厚0.25-0.3厘米;千粒重，濕籽為55-60克，風(fēng)干籽為35-38克，經(jīng)催芽處理的裂口籽為60-70克。
近種區(qū)別
西洋參和人參(Panax ginseng C. A. Meyer)較易混淆，區(qū)別在于西洋參總花梗與葉柄近等長(zhǎng)或稍長(zhǎng)，小葉片倒卵形，上面脈上幾無(wú)剛毛，邊緣的鋸齒不規(guī)則且較粗大。
5、生物學(xué)特征
土壤:
西洋參喜土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃、富含腐殖質(zhì)，透氣、透水及保肥保水性能好，有良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的壤土、砂質(zhì)壤土或森林棕壤。土壤pH值為5.5-7.0，有機(jī)質(zhì)含量大于0.8%。
光照:
光照是西洋參發(fā)育不可缺少的條件，它長(zhǎng)期生長(zhǎng)在北美洲的天然森林環(huán)境條件下，形成了半陰性的生態(tài)習(xí)性，需在較弱光照條件下生長(zhǎng)。它喜斜射光、散射光，忌強(qiáng)光，尤其是中午前后的直射光會(huì)傷害植株，引起日灼。遮陰棚的透光率，1-2年生10-15%為宜，3-4年生15-20%為宜。
溫度:
溫度的變化會(huì)對(duì)西洋參的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生明顯的影響。當(dāng)氣溫達(dá)到10℃以上、10厘米深土溫7℃以上才能出苗;氣溫20℃以上、10厘米深土溫15℃左右，植株才能夠正常生長(zhǎng)發(fā)育;氣溫約28℃、10厘米深土溫約20℃時(shí)，才能開(kāi)花結(jié)實(shí);氣溫在12-14℃以下、5厘米深土溫10℃時(shí)，就進(jìn)入了枯萎期。所以西洋參整個(gè)生育期的適宜氣溫是在10-28℃。地上部分生長(zhǎng)期是130-150天。西洋參在各個(gè)生長(zhǎng)階段，溫度過(guò)高過(guò)低，對(duì)其都有不同程度的影響。低溫能明顯地減少它對(duì)水分和礦物質(zhì)養(yǎng)分的吸收。同時(shí)，西洋參的蒸騰作用也直接或間接地受溫度高低的影響。而光合作用和呼吸作用強(qiáng)度的高低，又往往受一定溫度范圍的限制。
水分：
西洋參在生長(zhǎng)期需要較高的空氣濕度(年降水量在1000毫米左右)，在干旱、濕度小、日夜溫差大的地方則生長(zhǎng)不良。水分不足可導(dǎo)致西洋參產(chǎn)量減少或生長(zhǎng)不良，易遭病害，但水分太大，參床積水對(duì)生長(zhǎng)也不利。土壤水分以土壤最大持水量的60-70%為宜。
