選用優(yōu)質(zhì)、抗逆性強、適應(yīng)性廣、經(jīng)濟性好的枸杞優(yōu)良品種。
(1)土壤用辛硫磷拌土撒施處理,防治以金龜子幼蟲(蠐螬)為主要種群的地下害蟲。育苗前進行深耕、耙地,翻耕深度20cm以上,清除石塊、雜草,以達(dá)到土碎、地平。
(2)建園:選土層深厚的砂土、砂壤土、輕壤土、壤土做枸杞園。在建園前先規(guī)劃出排灌系統(tǒng),實行雙灌雙排,道路設(shè)置同渠、溝、埂結(jié)合進行。
(3)秋末入冬前或春季枸杞萌動前進行移栽定植。 選擇生長健壯、無病蟲害的一、二級枸杞苗木進行移栽,畝栽330株,株行距1mx2m,挖30cm見方坑,每坑施1kg腐熟農(nóng)家肥, N40g、P2O550g、K2O 75g和Zn 10g,填濕土,向上輕提苗木,分層填土踏實。定植后灌透水。
苗圃地選擇地勢平坦,排灌方便,土層深30cm以上,pH7.5~8.5,含鹽量0.2%以下的輕壤、中壤或砂壤。結(jié)合翻地每畝施腐熟廄肥3000~5000kg。硬枝扦插按30~60㎡為一小畦。嫩枝扦插1mx5m規(guī)格做高床,上鋪3cm經(jīng)過殺菌劑消毒的細(xì)河沙。
育苗以插條育苗為主,春、夏、秋季插條均可。選擇生長旺盛、芽體飽滿、粗度在0.6cm以上的一年生健壯無病蟲害枝條,條長16~18cm,剪口上平下斜,上口平,下口呈馬蹄形,剪口距第一芽1cm,插前用100mg/L的ABT1號生根粉溶液浸泡12小時,以促進生根;鏟溝深20cm縫,順縫插進,按照株行距為8cmx50cm扦插,條頂與地面平,用腳踩實,澆足水。苗期應(yīng)注意追肥澆水,促苗生長。
插穗發(fā)芽長出新枝20cm 左右,選生長健壯、長勢良好、端正直立的留做主干,其余全部剪去。苗木高度達(dá)到80cm時要及時摘心,封頂。注意追肥灌水和病蟲害防治。
(1) 翻園及中耕鋤草
3月上旬~4月上旬淺翻春園,耕翻深度10~15cm。5~8月灌水后各進行一次,中耕深度8~10cm。8月下旬~10月中旬翻曬秋園,耕翻深度20~25cm,樹冠下稍淺,以免傷根。
(2)追肥
10月中旬~11月上旬灌冬水前,或春季解凍后。沿樹冠外緣下方開半環(huán)狀或條狀施肥溝,溝深20~30cm。成年樹每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥3000~5000kg,1~3年幼樹施肥量為成年樹的1/3~1/2。一般錳、鋅等微肥也做基肥施用。
成年樹每株全年追施N 100g、P?O550g、K?O 75g。分3次追施,第1次在4月中下旬,占全年施肥量的40%左右;第2次在6月中旬,占全年施肥量的30%左右;第3次在7月中下旬,占全年施肥總量的30%。另外,結(jié)果期葉面噴施尿素0.5%和磷酸二氫鉀0.3%混合溶液,具有良好增產(chǎn)效果。
(3)灌水
每次追肥后應(yīng)及時澆水,上冬前澆凍水。底墑水和和凍水量大,每畝60~80m3,生長期灌水量40~50m3為宜。在水源充足地區(qū)可全園畦灌, 缺水地區(qū)可噴灌、滴灌。
(4)整形修剪
(1)幼樹整形:第一年于苗高50~60cm處截頂定干,在截口下選4~5個在主干周圍分布均勻的健壯枝做主枝,在主干上部選1個直立徒長枝,于高于冠面20cm處摘心,待其發(fā)出分枝后選留4~5個分枝,培養(yǎng)第2層樹冠。第3~4年仿照第2年的做法,對徒長枝進行摘心利用,培養(yǎng)3層、4層、5層樹冠,一般4年基本成型。
(2)休眠期修剪:一般在2~3月份進行。①剪:剪除植株、根莖、主干、膛內(nèi)、冠頂著生的無用徒長枝及冠層病、蟲、殘枝和結(jié)果枝組上過密的細(xì)弱枝、老結(jié)果枝。②截:短截樹冠中、上部交叉枝和強壯結(jié)果枝。
(3)夏季修剪:是在夏果采摘后,剪除主干、根莖、膛內(nèi)、樹冠頂部的徒長枝和冠頂內(nèi)部過密枝組。對結(jié)果母枝留10~20cm短截,促發(fā)分枝結(jié)秋果。
(4)修剪技術(shù)要點:①各枝長勢平衡,分布均勻,層次清,從屬關(guān)系明確。②打橫不打順,清膛很重要;密處要疏剪,稀處留油條;短剪著地枝,細(xì)枝換新梢;抹芽要抓早,養(yǎng)料消耗少;摘心要適時,果枝多又好。③修剪程度掌握好,弱樹重剪少留果(果枝),壯樹輕剪果(枝)多留,果枝粗壯結(jié)果好。④去枝順序要記牢,先疏后截錯不了,先去大枝后去小(枝),死枝、病枝、針刺枝都去了,再去亂枝、弱枝、過密枝。另外,修剪時要先看后排,胸有全局再下剪;先上后下,由左而右順序剪;剪口平滑,有利愈合不留漿。
(1)白粉病(Cercospora lycii Ell. et Halst)
①病原及癥狀:枸杞白粉病發(fā)生時,葉面覆蓋白色霉斑和粉斑,嚴(yán)重時枸杞植株外呈現(xiàn)一片白色,病株光合作用受阻,葉片逐漸變黃脫落。
②防治方法
★農(nóng)業(yè)防治:秋末春初,結(jié)合修剪、耕翻、施基肥等田間管理措施,徹底清除園區(qū)落葉、雜草、病殘體,集 中深埋或燒毀;使用腐熟的有機肥、生物肥,配方和平衡施肥,適當(dāng)增施磷、鉀肥,合理補微肥,增強抗逆和抗病力;生長期及時疏除過密枝條,保證園內(nèi)通風(fēng)透光,降低發(fā)病程度。
★生物防治:發(fā)病初期用2%農(nóng)抗120(嘧啶核苷類抗菌素)水劑或1%武夷菌素水劑150倍液,或1%蛇床子素500倍液等噴霧,7~10天噴1次,連噴2~3次。
★科學(xué)用藥:發(fā)病初期用80%代森錳鋅絡(luò)合物800倍液,或75%百菌清可濕性粉劑600倍液,或唑類殺菌劑(10%苯醚甲環(huán)唑2000倍液、25%丙環(huán)唑2500倍液、25%戊唑醇2000倍液、20%三唑酮1000倍液、40%氟硅唑乳油5000倍液、30%氟菌唑可濕性粉2000倍液、40%咯菌腈可濕性粉劑3000倍液、12.5%腈菌唑1500倍液等),或25%嘧菌酯1500倍液,或25%吡唑醚菌酯2500倍液等噴霧防治。隔7~10天噴1次,根據(jù)病情可連續(xù)噴2~3次,果實采收前按照農(nóng)藥安全間隔期確定停止用藥。
(2)炭疽病(Colletotrichum gloeosporioides Penz)
①病原及癥狀:俗稱黑果病,是枸杞上重要病害,嚴(yán)重影響枸杞產(chǎn)量和品質(zhì)。主要危害青果、嫩枝、葉、蕾、花等。青果染病初在果面上生小黑點或不規(guī)則褐斑,遇連陰雨病斑不斷擴大,半果或整果變黑,干燥時果實皺縮;濕度大時,病果上長出很多橘紅色膠狀小點;嫩枝、葉尖、葉緣染病產(chǎn)生褐色半圓形病斑,擴大后變黑,濕度大呈濕腐狀,病部表面出現(xiàn)橘紅色小點。
②防治方法
★農(nóng)業(yè)防治:秋末春初,結(jié)合修剪、耕翻、施基肥等田間管理措施,徹底清除園區(qū)落葉、雜草、病殘體,集中深埋或燒毀;使用腐熟的有機肥、生物肥,配方和平衡施肥,適當(dāng)增施磷、鉀肥,合理補微肥,增強抗逆和抗病力;生長期及時疏除過密枝條,保證園內(nèi)通風(fēng)透光,減少發(fā)病幾率。
★科學(xué)用藥:預(yù)計臨發(fā)病前和發(fā)病初期可噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液或80%代森錳鋅絡(luò)合物800倍液,或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液,或70%炭疽福美(福美鋅+福美雙)500倍液等噴霧保護性防治;發(fā)病初期用10%苯醚甲環(huán)唑和25%吡唑醚菌酯按2∶1復(fù)配2000倍液,或30%噁霉靈+25%咪鮮胺按1:1復(fù)配1000倍液,或50%嘧菌酯干懸浮劑3000倍液等治療性噴霧防治,隔10天左右1次,連續(xù)防治2~3次。
(3)枸杞癭螨(Aceri macrodonis Keifer)
防治方法
★農(nóng)業(yè)防治,在開春修剪時剪去帶病的枝梢,集中深埋或燒毀;扦插育苗時選用無病枝條,以減少蟲源。
★生物防治:擴散前可用0.36%苦參堿500倍液,或2.5%瀏陽霉素1500倍液噴霧。
★科學(xué)用藥:可用30%乙唑螨腈(保護天敵)10000倍液,或1.8%阿維菌素2000倍液,或15%噠螨靈1500倍液,或57%炔螨特乳油2500倍液,或30%嘧螨酯4000倍液等噴霧防治??上嗷ズ侠韽?fù)配使用,加展透劑。一般7~10天噴施1次,連續(xù)防治3次左右。
(4)蚜蟲(Myzus persicae Snlzer)
防治方法
★農(nóng)業(yè)措施:開春修剪后的枝條和秋季枸杞園干枯的雜草集中帶出園外燒毀,減少越冬基數(shù)。夏季修剪,枸杞蚜蟲在5月下旬以前,主要集中在徒長枝、根蘗苗和強壯枝的嫩梢部位,通過及時疏剪徒長枝、根蘗苗和強壯枝梢的嫩梢,帶出園外燒毀,降低蟲源基數(shù)。
★生物防治:在天敵增加的5~9月應(yīng)盡量避免使用化學(xué)農(nóng)藥,做到保護、利用天敵。并可人工助遷天敵,增加林內(nèi)天敵數(shù)量,達(dá)到自然控制的目的。可選用植物源藥劑,如1.3%苦參堿1500倍液,新榨大蒜汁或韭菜汁200~300倍液噴霧防治。
★物理防治:黃板誘殺蚜蟲,有翅蚜出現(xiàn)時可用市場上出售的商品黃板,或用40cmx60cm的紙板或木板,涂上黃色油漆,再涂一層機油,掛在行間或株間,每畝掛30塊左右,當(dāng)黃板粘滿蚜蟲時,再涂一層機油。
★科學(xué)用藥:枸杞蚜蟲的發(fā)生有明顯的變化趨勢,主要是抓住干母孵化期、有翅蚜出現(xiàn)初期和越冬代產(chǎn)卵期的防治。優(yōu)先選用25%噻嗪酮(保護天敵)2000倍液噴霧,其它可用新煙堿制劑(10%吡蟲啉1000倍液、3%啶蟲脒2500倍液、50%吡蚜酮1500倍液、25%噻蟲嗪1200倍液等),或24%螺蟲乙酯或20%呋蟲胺5000倍液等噴霧防治。
(5)負(fù)泥蟲(Lema decempunctata Gebler)
防治方法
★農(nóng)業(yè)防治:春季越冬幼蟲和成蟲復(fù)蘇活動時,結(jié)合田間管理灌溉松土,破壞其越冬環(huán)境,以消滅越冬蟲口。春季結(jié)合修剪清潔枸杞園,尤其是田邊、路邊的枸杞根蘗苗、雜草,要干凈徹底地清除一次。
★生物防治:幼蟲時期用0.36%苦參堿600倍液,或15%茚蟲威1500倍液等植物源殺蟲劑防治,或用昆蟲病原線蟲進行了防治。
★科學(xué)用藥:4月中旬越冬代成蟲開始活動時期,可畝用90%敵百蟲粉劑1.5~2kg或50%辛硫磷乳油200ml加適量的水,拌細(xì)土(沙)25kg拌勻,順壟撒施入枸杞田內(nèi),然后中耕。在幼蟲和成蟲為害盛期用90%敵百蟲晶體1000倍液,或菊酯類(4.5%氯氰菊酯1000倍液、2.5%聯(lián)苯菊酯或5.7%百樹菊酯2000倍液等),或1.8%阿維菌素乳2000倍液,或1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油3000倍液,或20%氯蟲苯甲酰胺或19%溴氰蟲酰胺4000倍液等噴霧防治。加有機硅等展透劑增加殺傷力。摘果前按照農(nóng)藥安全間隔期確定停止用藥。
(6)蝸牛
①屬蝸???Fruticicolidae)。
②防治方法
★農(nóng)業(yè)防治:清潔田園、鏟除雜草、及時中耕、排干積水等措施,破壞蝸牛棲息和產(chǎn)卵場所;秋后及時耕翻土壤,可使部分越冬成貝、幼貝暴露于地面凍死,卵被曬爆裂;人工誘集捕殺,用樹葉、雜草等在枸杞田做誘集堆,白天蝸牛躲在其中,可集中捕殺;撒施生石灰,在地頭或枸杞行間撒10cm左右的生石灰?guī)?下面可鋪上塑料薄膜等,防治過后連同薄膜和生石灰予以清除),每畝用生石灰5~7.5kg,蝸牛從石灰?guī)肋^沾上生石灰后會失水死亡。
★生物防治:用1kg茶麩(茶籽餅)加工成粉,加800~1000kg水?dāng)噭蚪?2小時,取澄清液噴治蝸牛,加展透劑更好。
★科學(xué)用藥:毒餌誘殺,用蝸牛敵(多聚乙醛)配制成含2.5%~6%有效成分的豆餅(磨碎)或玉米粉等毒餌,在傍晚時,均勻撒施在枸杞壟上進行誘殺;或畝撒施6%四聚乙醛顆粒劑(安全性突出,保護天敵)500g,或用10%多聚乙醛顆粒劑,每畝用2kg,均勻撒于田進行防治,順壟盡量撒在蝸牛經(jīng)過的地方或作物根系周圍為宜。注意,滅蛭靈為高毒藥劑,藥用植物不宜使用。
(7)枸杞木虱(Poratrioza sinica Yang et Li.)
防治方法
★農(nóng)業(yè)防治:越冬期清潔田園,破壞成蟲越冬場所。結(jié)合夏剪剪掉蟲害枝集中焚燒銷毀。春天成蟲開始活動時灌水或翻耕,壓低蟲源基數(shù)。
★生物防治:在若蟲盛期用0.36%苦參堿乳劑800倍液,或5%天然除蟲菊素2000倍液等植物源殺蟲劑防治。
★科學(xué)用藥:在成、若蟲高發(fā)期用新煙堿制劑[10%吡蟲啉或3%啶蟲脒乳油1000倍液、25%噻蟲嗪1200倍液、25%噻嗪酮(保護天敵)2000倍液等],或24%螺蟲乙酯或20%呋蟲胺5000倍液,或1.8%阿維菌素2000倍液,或2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3000倍液,或20%氯蟲苯甲酰胺3000倍液,或0.5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1000倍液,或19%溴氰蟲酰胺4000倍液等噴霧防治,相互復(fù)配使用。視蟲情把握防治次數(shù),間隔10天左右1次,要交替用藥。
枸杞一年采收兩批次。春果6月中下旬開始采摘,一般4~6天采一次;秋果9月中旬開始,直至10月上旬,7~10天采一次。當(dāng)果實變成紅色或橙紅色,果肉稍軟,果蒂疏松時,立即采摘,先摘外圍上部,后摘內(nèi)膛和下部。采摘時注意輕采、輕放,果筐一次盛果不超過10kg。
枸杞果實表層具有蠟質(zhì),初加工分脫蠟、制干和除雜。
(1)脫蠟
將采回的鮮果放入冷浸液中浸1分鐘,撈出、控干,倒在制干用的果盤上。
(2)制干
①曬干:將經(jīng)過脫蠟處理的鮮果鋪放在果盤上,厚度不超過2cm,盤裝好后先在陰涼通風(fēng)干燥處放半天至一天,等果實收縮皺紋后,再在陽光下晾曬,白天晾曬,晚間遮蓋防雨及露水,3~5天即可曬干。果實未曬硬前不要翻動,可用棍從盤底輕輕敲打,使果松開。脫水至含水率13.0%以下。
②烘干:將經(jīng)過脫蠟處理的鮮果鋪放在果盤上,推入烘干房烘干,首先在40~45℃條件下烘烤24~36小時,使果皮略皺;然后在45~50℃條件下烘36~48小時,至果實全部收縮起皺;最后在50~55℃烘24小時即可干透,脫水至含水率13.0%以下。
(3)除雜
制干后的果實及時脫去果柄、果葉及雜質(zhì),裝入密封、防潮的包裝袋內(nèi)。
《中國藥典》2020年版規(guī)定:枸杞子藥材水分不得過13.0%,總灰分不得過5.0%,水溶性浸出物不得少于55.0%,按干燥品計算,含枸杞多糖(C6H12O6)不得少于1.8%,含甜菜堿(C5H11NO2)不得少于0.30%。