金銀花金銀花可觀賞可藥用，因?yàn)橐坏俣ǎ瑑蓷l花蕊探在外，成雙成對(duì)，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對(duì)舞，故有鴛鴦藤之稱。是清熱解毒的良藥，金銀花的莖、葉、花都可以入藥，對(duì)于流感、慢性扁桃體炎、各種牙周炎等疾病都有一定的輔助效果。

       1、消炎去火

       金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。

       2、腸道疾病

       金銀花用于熱毒引起的瀉痢便血。熱毒結(jié)聚腸道，入于血分，則下痢便血。

       3、解毒利咽
       金銀花還能抑制與殺滅咽喉部的病原菌。

       4、流感
       金銀花有疏熱散邪作用，對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用。

      飲食保健

      1、金銀花茶

       材料：金銀花30克，白糖30克。
       做法：
      （1）將金銀花洗凈備用。

      （2）鍋中加入適量水，放入洗凈的金銀花。

      （3）大火燒開，轉(zhuǎn)成文火繼續(xù)煎煮25分鐘。

       （4）關(guān)火，去掉浮渣，加入白糖攪勻即成。

       2、金銀花山楂飲

       材料：金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250毫升。

       做法：
      （1）金銀花、山楂洗凈備用。

      （2）鍋中加適量的水，放入金銀花和山楂。

      （3）大火燒開，將汁液倒到碗中備用。

      （4）繼續(xù)煎煮，倒出汁液。

      （5）兩次的汁液倒在一起，放入蜂蜜攪勻即成。

       3、金銀花蓮子羹

       材料： 金銀花25克，蓮子50克，白糖適量。 

       做法：

     （1）金銀花洗凈備用。

     （2）蓮子用溫水浸泡，然后去皮、去心，洗凈備用。

     （3）蓮子放到鍋中，加入適量清水，大火燒開，之后轉(zhuǎn)成小火煮至軟爛熟透。

     （4）鍋中加入洗凈的金銀花，繼續(xù)煮5分鐘。
     （5）加白糖調(diào)勻即可。

       3、雙花鯉魚煲

       材料：鯉魚1條，金銀花6克，鮮菊花60克，棒子骨湯3000毫升，料酒、鹽、味精、姜、蔥、胡椒粉適量。

       做法：

       （1）將鯉魚宰殺，取出魚鰓、魚鱗、內(nèi)臟，清洗干凈，剁成大塊。

       （2）金銀花洗凈，去除雜質(zhì)備用。

       （3）菊花花瓣用水浸泡2小時(shí)，瀝干水分備用。

       （4）生姜切片，蔥切段。

       （5）將鯉魚、金銀花、菊花、料酒、鹽、味精、姜片、蔥段、胡椒粉一起放入盛有棒子骨湯的鍋中，大火燒開，直至煮熟。

       4、金銀花枸杞茶 

       材料：金銀花30克、枸杞10克、冰糖適量。

      （1）沖洗干凈金銀花、枸杞。

      （2）將金銀花放到容器里，大火煮開，小火繼續(xù)煮20分鐘。

      （3）加入枸杞、冰糖再煮10分鐘。

       5、金銀花瘦肉粥

       材料：糯米50g、豬瘦肉40g、金銀花葉30g、金銀花5g。

       輔料：油、鹽、料酒、雞精、生抽、蔥。

       1、金銀花洗凈。

       2、糯米洗凈，浸泡40分鐘。

       3、豬瘦肉洗凈切碎，用鹽、料酒腌一下。

       4、砂鍋，放適量水煮開，金銀花，葉，放開水煮10分鐘，撈出。

       5、糯米放入，大火煮開，小火煮40分鐘。

       6、放植物油，瘦肉，大火煮開，小火10分鐘。

       7、放鹽、生抽、雞精、放些蔥花即可。

       注意事項(xiàng)：

       1、脾胃虛寒及瘡瘍屬陰證者慎服。

       2、慢性腫瘍和潰瘍患者忌用。

       3、幼嬰或婦女在月經(jīng)期間不要喝金銀花茶。