很久以前，山上住著一戶(hù)人家，無(wú)兒無(wú)女，他們做夢(mèng)都想要一個(gè)自己的孩子，可是，天公不作美，又過(guò)去了3年，婦人的肚子仍然沒(méi)任何動(dòng)靜。

       這天，夫妻兩人又到山上農(nóng)作，忽然聽(tīng)到不遠(yuǎn)處有哭泣的聲音，便順著聲音上前查看，原來(lái)在樹(shù)林中有一個(gè)小女孩，只見(jiàn)她衣衫單薄，骨瘦如柴，婦人便問(wèn)道：“你為什么一個(gè)人在這里哭泣？”小女孩說(shuō)：“我無(wú)父無(wú)母，在一家富人家里做丫鬟，但是，這些天，我生病了，不能在干家務(wù)活，他們把我趕了出來(lái)。”夫妻兩人一聽(tīng)，便商量了起了，由于心地善良，又出于對(duì)小女的同情，決定把小女孩帶回家。

       回到家后，夫妻倆問(wèn)小女孩：“你得了什么??？”小女孩說(shuō)：“我每天都鬧肚子，他們怕我把病傳染給他們”，夫妻兩一聽(tīng)，心想：難道是得了痢疾病。

       于是夫妻二人去山上挖了一種野菜，這種野菜曾經(jīng)就治好了丈夫的痢疾病，回來(lái)后，趕緊給小女孩煮了，讓她喝下。喝了兩天野菜湯，小女孩的病果然好了。

       夫妻倆高興極了，想著她們想要一個(gè)孩子，多年無(wú)果，想著把小女孩留下，算是上天賜給她們的禮物，小女孩也高興的答應(yīng)了。

       而夫妻倆從山上挖的野菜長(zhǎng)著馬齒樣的葉子，所以人們叫它“馬齒莧”。后來(lái)人們都知道馬齒莧可以治痢疾了。

      研究表明：馬齒莧全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農(nóng)藥。馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來(lái)做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

       馬齒莧，中國(guó)南北各地均產(chǎn)。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強(qiáng)，生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見(jiàn)雜草。

       廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。全草供藥用，可作獸藥和農(nóng)藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。

性味歸經(jīng)

       性寒，味酸

作用功效

     清熱解毒，涼血止血。

臨床主治

       用于熱痢膿血，熱淋，帶下病，癰腫惡瘡，丹毒。種子：明目，利大小腸。

       一年生草本，全株無(wú)毛。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長(zhǎng)10-15厘米淡綠色或帶暗紅色。莖紫紅色，葉互生，有時(shí)近對(duì)生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，長(zhǎng)1-3厘米，寬0.6-1.5厘米，頂端圓鈍或平截，有時(shí)微凹，基部楔形，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起；葉柄粗短。

       花無(wú)梗，直徑4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午時(shí)盛開(kāi)；苞片2-6，葉狀，膜質(zhì)，近輪生；萼片2，對(duì)生，綠色，盔形，左右壓扁，長(zhǎng)約4毫米，頂端急尖，背部具龍骨狀凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黃色，倒卵形，長(zhǎng)3-5毫米，頂端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，長(zhǎng)約12毫米，花藥黃色；子房無(wú)毛，花柱比雄蕊稍長(zhǎng)，柱頭4-6裂，線(xiàn)形。

       蒴果卵球形，長(zhǎng)約5毫米，蓋裂；種子細(xì)小，多數(shù)偏斜球形，黑褐色，有光澤，直徑不及1毫米，具小疣狀凸起?；ㄆ?-8月，果期6-9月。

       中國(guó)南北各地均產(chǎn)。生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見(jiàn)雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。

       馬齒莧性喜高濕，耐旱、耐澇，具向陽(yáng)性，適宜在各種田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤較好。其發(fā)芽溫度為18℃，最適宜生長(zhǎng)溫度為20-30℃。當(dāng)溫度超過(guò)20℃時(shí)，可分期播種，陸續(xù)上市。保護(hù)地栽培可進(jìn)行周年生產(chǎn)。